épicerie vrac en projet

Une épicerie de vrac s’apprête à ouvrir à Asnières-sur-Seine, rue des Bourguignons, par un amapien. Vous pouvez suivre le projet sur la page Facebook « épicerie vrac à Asnières »

Vous pouvez venir discuter du projet lors des distributions de l’AMAP.

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Conserver la coriandre

La coriandre fraîche, quel régal… mais bien fragile

J’ai trouvé sur internet une astuce qui marche bien :

Mettez à tremper les tiges dans un pot genre confitureIMG_0833

recouvrez avec un sac congélation, et hop au frigo c’est bon pour plusieurs semaines !

(bien sûr remplacer l’eau de temps en temps et éliminer les parties dégradées)

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à noter que pendant ce temps elle continue à pousser…

Les producteurs contre-attaquent !

Blue Bees, plateforme de crowdfunding spécialisée dans l’agroécologie & l’alimentation durable https://bluebees.fr/fr/

Fermes d’avenir, association d’accompagnement au développement de l’agroécologie & de la permaculture https://fermesdavenir.org/

organisent un marché bio avec « leurs » producteurs

Le 23 septembre de 12h à 22h, 35 rue Méhul à Pantin (brasserie artisanale Gallia)

Peut-être une occasion de trouver de nouveaux fournisseurs pour notre AMAP !

L’économie symbiotique

Dans la continuité du film « demain » dont je vous avais parlé, ce livre passe en revue de manière méthodique les perspectives de changement de société dont nous faisons partie (eh oui, on parle des AMAP).

Ouvrage écrit par une ingénieure agronome, c’est fouillé et parfois un peu ardu, mais très complet. Avec l’avantage d’aborder les choses de manière non pas émotionnelle mais (vraiment) économique & systémique.

On y démontre non pas l’aspect moral mais l’aspect efficace, plus efficace que le système actuel.

Le changement auquel nous participons pourrait être bien plus profond qu’il n’y paraît…

J’apporterai le livre demain si quelqu’un veut le lire !

economie-symbiotique

Beewax wrap : adieu le cellophane

Beewax wrap : adieu le cellophane

Pour remplacer le film alimentaire plastique, une solution écologique, 100 % naturelle et zéro déchet existe : le bee’s wax wrap ou le film alimentaire lavable imperméabilisé grâce à de la cire d’abeille. Si vous pouvez trouver ce type d’emballage alimentaire réutilisable dans le commerce, il est également très facile de le réaliser vous-même.

Ce film alimentaire lavable peut servir à acheter du fromage à la coupe, transporter un sandwich, conserver des fruits entamés ou recouvrir un plat à mettre au réfrigérateur.

Et peut-être peut-on commander de la cire à notre apiculteur ?

Pour le tuto c’est par ici : http://www.kaizen-magazine.com/realiser-un-film-alimentaire-lavable/